餐飲行業是投資風險小、增速最快的市場 2007年，中國餐飲業全年零售額達到12352億元，比上年約增加2006.5億元。2008年餐飲業以前所未有的速度成長壯大，連續18年保持兩位數的高速增長。餐飲行業成為中國創業投資領域里投資風險小、增長速度最快的市場。投資數額較小的餐飲行業成為盈利大戶 　　隨著經濟危機影響的加深，人們的生活方式正在悄悄改變，奢侈的餐飲不再成為人們的追求，而經濟實惠的餐飲成為大眾的首選。調查數據表明，城市外出就餐的人數占總人口的76%，其中有56%是“不得不”外出就餐，而在這一部分人當中，其中73%的人選擇經濟實惠的餐飲。由于人們對飲食健康的追求不變，人們更愿意選擇保健綠色食品的占86%。 久久鴨脖采用祖傳千年古方加以現代科技，它用三十多種中藥材及純天然香料，它雖然口味香辣、營養豐富，但脂肪含量較低，經常食用，能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫，而且還能養顏滋補，是極好的美容佳品。 久久鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉“層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節間的骨髓，最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香“而余味悠長。想在眾多鹵味店中獨霸市場，就要有絕活，久久鴨脖子系列以祖傳秘方為基礎，加入現代科技濃縮秘方，除弊納新，研究出一套新型工藝配方，所制成品鴨脖子、鴨頭[本信息來自于今日推薦網]