威海廠家供應食品級高活性果膠酶果膠降解酶果酒果汁分解酶
概述：果膠酶系用黑曲霉菌經發酵提取而成。是多分組酶，含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果膠和植物細胞壁，因此對分解果膠有很好的作用。 用于果酒，果汁的生產，植物提取及作為飼料添加劑用于飼料的生產。
果膠酶、果汁專用酶、果酒專用酶
一、產品概述
果膠酶系用黑曲霉菌經發酵提取而成。是多分組酶，含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果膠和植物細胞壁，因此對分解果膠有很好的作用。
用于果酒，果汁的生產，植物提取及作為飼料添加劑用于飼料的生產。
二、產品規格及其質量指標
性狀： 固體粉末及液體
酶活力 1萬、3萬、6萬、10萬、20萬、30萬。
作用溫度 25°C-55°C 最適溫度 ：50°C
作用PH值 范圍：3.0-6.0 最適PH值：3.0-4.0
三、酶活定義
酶活力定義：1U果膠活力單位指在50°C，PH4.8條件下，一分鐘分解果膠產生1微摩爾葡萄糖等量物，所需要的酶量為1個國際單位。
四、使用方法
用于果酒.果汁.天然香料或色素提取物的分離和澄清，做果醬用的柑橘類.果皮湯料.植物原料等為生產原料的行業通過果膠酶的作用，降解果膠質，消除抗營養因子的影響，因此在飼料上應用可提高原料的利用率。
用量: 果酒生產按原料的萬分之一至萬分之八添加（萬單位）。
果汁生產按原料的萬分之0.2至萬分之一添加（萬單位）。
飼料行業每克原料15-20U。
用法：在果酒和果汁上，用水稀釋10-20倍后均勻的加入原料中即可。
在飼料上根據計算的用量均勻混入飼料中。
以上僅供參考，在實際使用中需根據實驗情況進行適當調整
五、包裝與存儲
固體內包裝為無毒鋁箔袋，1千克/袋。大包裝為20千克/袋。
液體為25公斤無毒塑料桶。
保質期：陰涼干燥儲存，保質期12個月。
運輸：在運輸.儲存過程中避免日曬雨淋，儲存于陰涼避光處。
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德科高活性食品級果膠酶，食品級果膠分解酶，30萬酶活
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