當你還覺得臭豆腐只是平時街邊那種一塊塊難聞的食物時，它已經悄然間發生了變化，當你還覺得臭豆腐只有那一種單一口味時候，它已經升級到另一個階段，當你還覺得臭豆腐還是那一種臟亂差不衛生小吃時，它已經在餐飲圈引起了一股臭豆腐文化的浪潮。

火龍田記創建初期定立的品牌宗旨是“誠信為本、品質為上、顧客至上、發揚文化”，一方面致力于繼承并發揚傳統豆腐文化，另一方面也在不停地創新和推出各類年輕化時尚的產品。務求在產品品質、店鋪環境、服務質量等各方面都力求完美，為顧客帶來更好的健康餐飲新體驗。
火龍田記四種口味，口感細膩香甜，綿軟可口；臭豆腐，聞起來臭，吃起來香；外酥內嫩，鮮而多汁，讓人回味無窮。

火龍田記，讓臭豆腐“臭”出新高度，把人們想象中的“黑暗料理”做成了廣受歡迎的特色。火龍田記已經在本土餐飲圈引領了一股臭豆腐文化的浪潮，并在半年的時間內先后發展了近40余家代理或加盟店，目前已經有1300多家加盟商，并且一直處于良好的運營狀態中。整個團隊也在企業發展過程中不斷總結、歷練、求變，力爭把火龍田記做成全國首位的小吃連鎖品牌。

不管是在什么時候，有特色的小吃都是人們的最愛，也能夠幫助創業者賺到錢。其中長沙臭豆腐就是個很不錯的小吃美食，是更多人看好的項目。那正宗長沙臭豆腐培訓去哪兒好呢?火龍田記臭豆腐，有更加專業的技術，是其它品牌無法比的，所以讓人們學會技術后去創業，競爭力更強，賺錢不難!
在這個民以食為天的年代，味道才是吃東西的根本原因，好吃的就食物會被人們所喜愛，不好吃的自然被淘汰。做餐飲的我們深知這個道理，要想在這個餐飲界生存下去，味道才是重中之重。
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