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概述：用途：緩沖劑、鏊合劑、營養增補劑、抗氧化增效劑、乳化劑、穩定劑味劑。如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸敗劑等；加工干酪、魚肉糜制品等的增粘劑；冰淇淋等的乳化劑和穩定劑
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檸檬酸鈉&檸檬酸鈉 檸檬酸鈉|食品級檸檬酸鈉|供應檸檬酸鈉
用途：緩沖劑、鏊合劑、營養增補劑、抗氧化增效劑、乳化劑、穩定劑味劑。如用于清涼飲料等，可緩和檸檬酸的酸味，亦用作乳制品的防止酸敗劑等；加工干酪、魚肉糜制品等的增粘劑；冰淇淋等的乳化劑和穩定劑。
性狀：又稱枸櫞酸鈉。無色晶體或白色結晶性粉末。無臭，有清涼咸辣味
【分子式】C6H5Na3O7 【分子量】258.07
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