學甜皮鴨鹵制配方 新鄉甜皮鴨培訓學校 節假日不休，隨到隨學，一般3-5天左右即可掌握技術和工藝配方，但是根據個人接受快慢不同，我們學期不限學會為止的。
甜皮鴨，樂山人稱“鹵鴨子”，是四川省樂山市的特色美食，甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝，鹵鴨全部選用健康糧食放養土仔鴨，采用傳統工藝精制而成。甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中，肉質細嫩，咸淡適中讓人回味無窮。其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人的特點。學甜皮鴨制作全套技術，包括烹，鹵，炸。香料配方，鹵水制作。
甜皮鴨培訓課程：1.香料的識別和運用； 2.鹵水的制作及后期保管； 3.鴨子的識別及選用； 4.鴨子的鹵制工藝； 5.糖色炒制技術； 6.成品的制作流程及操作手法； 7.免費指導協助學員開店； 8.終身免費享受配方更新技術升級； 推出特色項目：甜皮鴨、北京烤鴨、片皮烤鴨、手撕烤鴨、茶油鴨、香酥雞、香酥鴨、鹵肉、鹵菜、醬雞、醬鴨、鹵鴨、鹵雞、鹵鴨 脖、鴨翅、鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵豬蹄、泡椒鳳爪、醬香牛肉、麻辣兔頭、五香驢肉、鹽焗雞、鹽水鴨、手撕板鴨、道 口燒雞、啤酒烤鴨、爆烤鴨、竹編雞、竹編鴨、吊爐烤鴨、鴨脖、不老雞、不老鴨等培訓品種。
新鄉市神州飄香小吃培訓學校主要傳授各種小吃名吃技術上千種，培訓項目齊全，有特色，適合各年齡層的消費水平及口味，技術口味有保障，售后服務到位，包教會；讓學員開店創業無后顧之憂，保證每一位創業者都能學到正宗的小吃技術，實現零風險經營。不管您是想學得一技之長為別人打工，還是想自己創業當老板，新鄉市神州飄香小吃培訓學校都會幫您實現夢想，歡迎您隨時前來實地考察了解！
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
致富熱線：13683735066（微信同號）
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聯系人：暢校長
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）
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