潮州鹵水市場分析： 隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏也是越來越快。鹵菜以其獨有的香味和口感，以及方便快捷的飲食方式，越來越受到年輕一代的接受。百米飄香，想起回旋，鹵品金黃誘人，品后人們無不稱奇，聞過的人無不稱香，食者更是大呼過癮。口感新奇、色鮮味濃的特色綠色食品，以色香味形俱佳挑戰市場，滿足廣大美食客的需求。 鹵菜也屬于快速消費品，有投資小回報快的特點，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢. 甚至創造了好幾位千萬、億萬富翁的都大有人在 潮州鹵水做為基本的飲食項目，在不同等級的餐飲店鋪都會出現，這樣就加大了其銷售面，而且其老少皆宜的特點與南北皆知的名氣相結合就增加了它的社會面，使其在各種地域都得以發展，在不同年代都得以昌盛。 名廚鹵菜培訓項目： 深圳名廚餐飲培訓提供四川鹵菜、潮州鹵水等各式鹵菜。潮州鹵水屬于廣東風味，特點是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。 由于潮州鹵水要求口味純凈，因此以鹵雞鴨、鵝翅、鵝掌等為主。 本部推出的潮州鹵水辛香回甜的基本味型要保持不變，以體現廣東口味的清淡無辣，回味悠甜的特點。 潮州鹵水培訓流程： 1、鹵制品的市場選料采購技巧。 2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧。 3、潮州鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法。 4、潮州鹵水顏色的處理。 5、各種材料鹵制的技巧。 6、鹵水的保存、增香等后期處理。 7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業 。 8、后期電話輔導。 鹵制品種： 鹵制雞爪，雞翅，整雞，鴨頭，鴨爪，半邊鴨，整鴨，鴨腸，鴨心，鴨腎，豬頭肉，豬頭皮，豬耳朵，豬舌頭，鹵牛肉，鹵豬肚等幾十種鹵味的制作。 超值！超優惠！！深圳名廚餐飲回饋新老顧客： ①免費為學員提供學習期間的食、宿地方。 ②免費品嘗，滿意后學習（提前預約） ③免費終身技術升級及改善。（開店后有什么不懂還可以免費復習） ④免費設備采購、開店指導及多年經驗心得分享 ⑤一次過學習滿兩項以上，可享受折扣優惠，先到先得。 本中心熱忱歡迎您前來咨詢、參觀、學習。[本信息來自于今日推薦網]