深圳>【創(chuàng)富】小吃培訓(xùn)>供求信息

叫花雞培訓(xùn)加盟/2013新一代叫花雞創(chuàng)業(yè)首選項(xiàng)目之一火爆培訓(xùn)加 

公司地址：深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)松白路2491翡翠公寓三樓（石巖汽車站往公明方向走500米）  聯(lián)系電話：13715065233  劉小姐

叫花雞是江南名吃，歷史悠久，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮，芳香撲鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，饋贈親友之上品．

產(chǎn)品特點(diǎn)：脂肪豐富，雞肉酥嫩，味道鮮美。
裹：用荷葉，泥包裹加工好的雞
烤：置炭火上徐徐烘烤，煨熟
拍：猛力一拍，泥巴隨之而下，整只異香撲鼻，使人垂誕欲滴的肥嫩“叫花(化)雞”，就呈現(xiàn)眼前，芳香四飄。
叫花雞的特色代表的是一種中華民族飲食文化。

現(xiàn)在的叫花雞制作吸取了以前的經(jīng)驗(yàn)并加以總結(jié)創(chuàng)新，烤制出更加好吃的叫花雞了。叫花雞選用冠、爪、毛均呈金黃色的“三黃雞”。將雞宰殺、褪毛后洗凈，揣入由板油、雞肫、嚇仁、口磨、丁香、八角、茴香等組成的八寶料，輔以醬油、料酒，取一張大荷葉把雞包嚴(yán)，再用耐高溫玻璃紙裹緊，最后用和好的黃泥均勻地糊滿，放入烤箱內(nèi)烘焙兩小時即成

公司現(xiàn)培訓(xùn)項(xiàng)目有中餐美食系列及西點(diǎn)蛋糕系列：

西點(diǎn)蛋糕系列：蛋撻王培訓(xùn)，法式脆皮蛋糕培訓(xùn)，生日蛋糕培訓(xùn)，各式蛋糕西點(diǎn)系列、西餅系列、蛋糕面包烘焙培訓(xùn)、臺灣現(xiàn)烤蛋糕，西式面包蛋糕培訓(xùn)，蛋糕烘焙培訓(xùn)、老婆餅，核桃酥，綠豆餅,南瓜餅，瓜子餅，蛋卷，泡芙，蝴蝶酥等等

中餐美食系列：草原炭烤羊腿技術(shù)培訓(xùn)，麻辣龍蝦培訓(xùn)，跳跳蛙培訓(xùn)，原味湯粉王培訓(xùn)、隆江豬腳飯、客家肉丸、廣式燒鴨、廣東燒雞、深井燒鵝、脆皮燒鵝、湛江白切雞、養(yǎng)生豬肚雞、湘緣木桶飯、湖南大碗菜、快餐小炒廚師班、四川石鍋魚、嘉州鹽焗雞、清蒸荷葉雞、御善壇子雞、京都嘴饞鴨、北京爆烤鴨、上海啤酒烤鴨、老北京脆皮烤鴨、千里香手撕烤鴨、穿骨香手撕烤鴨、廣式燒臘培訓(xùn)、脆皮乳鴿、金牌乳豬、密汁叉燒、山東扒雞、北京茶油鴨、脆皮琵琶鴨、脆皮燒肉、美式炸雞、風(fēng)味炸雞鎖骨、叫化雞、雞煲王培訓(xùn)、韓國炭烤活雞、農(nóng)場手撕雞、潮州鹵水、四川鹵菜、四川涼菜、四川麻辣燙、泡椒鳳爪、虎皮鳳爪、潮汕肉丸、蘿卜牛雜、廣式煲仔飯、籠仔飯、干鍋、粵菜班、客家菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、螺螄粉、砂鍋粉培訓(xùn)，熱干面培訓(xùn)、土家醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、重慶烤活魚、石鍋魚、特色燒烤、鐵板香豆腐、鐵板魷魚培訓(xùn)、西安烤面筋、久久鴨脖、瘋狂烤翅、珍珠奶茶、廣東糖水、早餐包點(diǎn)饅頭、灌湯包、油條、麻丸、現(xiàn)磨豆槳、烤面筋等。